Os workshops de cozinha saudável foram realizados por todos os adolescentes AMEA teens e por alguns ex concorrentes do Peso Pesado Teen em que tiveram como foco principal a criação de pratos saudáveis e cheios de sabor.
Ao nível da família pretendeu-se trabalhar em conjunto a promoção de competências de cozinha saudável, associadas a melhores disponibilidades alimentares e comportamentos mais adequados; com melhor capacidade gestão do orçamento alimentar, incluindo a elaboração de uma lista de compras estabelecendo prioridades no planeamento adequado da alimentação familiar.
A integração do adolescente nas atividades familiares relacionada com todos os aspetos da alimentação ou referentes à alimentação , desde a sua seleção, a sua conservação e a sua preparação estimula e obriga a uma perceção mais cuidada das questões relacionadas com o seu dia alimentar e a sua participação no mesmo concorrendo assim para a adoção de estilos de vida mais saudáveis que perdurarão na vida adulta.
Neste contexto, o programa AMEA teens promoveu em cada município um Workshop de Cozinha Saudável. Este workshop destinado exclusivamente aos adolescentes AMEA teens foi realizado em estrita colaboração com cada Câmaras Municipal. Solicitámos assim que dentro das relações institucionais das CM, que fosse escolhido um restaurante/hotel onde o Chef se disponibilizasse a realizar o mesmo workshop sobre Cozinha Saudável.
O Chef propôs uma refeição que incluísse uma sopa/ou entrada saudável, um prato típico da cidade e uma sobremesa, sendo estas aprovadas/validadas do ponto de vista nutricional pela equipa nacional. Os adolescentes participaram uniformizados com avental e touca/lenço. No dia do Workshop, o Chef e a nutricionista conduziram o mesmo, tendo sido abordado as questões da segurança, conservação e da preparação alimentar, onde os adolescentes participaram ativamente.
No fim destas atividades, os adolescentes prepararam a mesa e almoçaram em conjunto tendo provado a sua refeição confecionada.
The healthy cooking workshops were performed by all adolescents from AMEA Teens and by some former partcipants from the TV show “Biggest Looser Teen”. This activity aimed to create healthy and flavorful dishes.
At the family level, acquiring healthy cooking skills was another objective of AMEA teens. The objective was to work with the adolescents preparing and cooking healthy meals combined with better food choices and better management of the food budget, including the elaboration of a shopping lists which set priorities and included adequate planning for the family.
The integration of the adolescent in family activities with relation to all aspects of food, from its selection, conservation and preparation, stimulates and requires a careful perception and attention of Food and Eating on their daily lives instigating and contributin, at the end, to the adoption of healthier lifestyles that will last through adult life.
In this context, AMEA teens program promoted in each municipality a Healthy Cooking Workshop. This workshop exclusively for adolescents from AMEA teens was held in strict collaboration with each Municipality, which selected a restaurant or a hotel with a Chef willing to participate and teach/train AMEA tens.
The Chef proposed a meal that included a soup or healthy appetizer, a typical dish of the city and a dessert, which after being approved / validated from the nutritional point of view by the national team would be prepared on the Workshop.
The adolescents participated in uniforms with an apron and cap / scarf. On the day of the Workshop, the Chef and the nutritionist conducted the same, addressing issues of food safety, conservation and food preparation, where adolescents actively participated.
At the end of these activities, the teens set the table and had lunch together tastind their own cooked meal.
